Eλάτε να φτιάξουμε μια σπιτική μαρμελάδα με σοκολάτα και μπανάνα. Ό,τι πρέπει για το πρωινό γεύμα των παιδιών!
Υλικά:
2 μέτριες ώριμες μπανάνες
60 γραμ. σοκολάτα σε κομματάκια
140 γρ. ζάχαρη
65 γρ. νερό
Εκτέλεση:
Βάζετε σε κατσαρολάκι το νερό με τη ζάχαρη. Καθαρίζετε τις μπανάνες και τις κόβετε μέσα στην κατσαρόλα σε πάρα πολύ λεπτές φετούλες. Ανακατεύετε καλά. Βάζετε το κατσαρολάκι στη φωτιά και ανακατεύετε συνέχεια. Όταν το μείγμα αρχίζει να βράζει τόσο έντονα, ώστε ακόμη και με το ανακάτεμα να μην σταματούν οι μπουρμπουλήθρες του βρασμού, μετρήστε 3 λεπτά, ανακατεύοντας συνέχεια.
Προσθέτετε την σοκολάτα, ανακατεύοντας γρήγορα για να λιώσει. Μόλις το μείγμα ξαναβράσει, το κατεβάζετε αμέσως από τη φωτιά. Ανακατεύετε και αδειάζετε την μαρμελάδα σε ζεστό, αποστειρωμένο βάζο. Κλείνετε και αφήνετε να κρυώσει.
