Ένα χριστουγεννιάτικο γλυκό – σοκ!
Η μελομακαρονόπιτα με σοκολάτα αποτελεί μια πανδαισία γεύσεων που ξεπερνά τα συνηθισμένα μελομακάρονα, προσφέροντας μια εντυπωσιακή εκδοχή που θα ενθουσιάσει μικρούς και μεγάλους αυτές τις γιορτές.
Αυτή η συνταγή του σεφ Δημήτρη Μακρυνιώτη, συνδυάζει την παραδοσιακή γεύση των μελομακάρονων με την πλούσια γεύση της σοκολάτας, δημιουργώντας ένα εκλεπτυσμένο αποτέλεσμα.
Υλικά για την μελομακαρονόπιτα
325 γρ. αλεύρι μαλακό
190 γρ. σιμιγδάλι ψιλό
60 γρ. ζάχαρη άχνη
25 γρ. μέλι
1 κ.γ κανέλα
1/4 κ.γ γαρύφαλλο
1/2 κ.γ σόδα μαγειρική
1/4 κ.γ αμμωνία
125 ml σπορέλαιο
80 ml χυμό πορτοκάλι φρέσκο
50 ml νερό
Ξύσμα από 2 πορτοκάλια
Υλικά για το σιρόπι
375ml νερό
750 γρ. ζάχαρη
200 γρ. μέλι
1 ξύλο κανέλας
Υλικά για την γκαναζ
250 γρ. ΙΟΝ κλασική κουβερτούρα
100 γρ. βουτυρο αγελαδος
View this post on Instagram
Βρείτε αναλυτικά την εκτέλεση στο dimitriosmakriniotis.gr
Διαβάστε επίσης:
Συγκλονιστικός κορμός σοκολάτας με μόλις 4 υλικά
Γλυκό για τα παιδιά: Υγιεινά ‘ταρτάκια’ με βρώμη, γιαούρτι και φρούτα
